Esta mujer y su emprendimiento se convierte en tendencia gastronómica en Colombia.
Por Jairo Castaño
Fotos Suministradas
Especial/24-7Semanario
Liliana Cabarcas es una mujer huilense. Trabajadora, visionaria y productiva. Ella se convierte en una embajadora de la gastronomía huilense ante Colombia. Liliana se dio a la tarea de distribuir en Bogotá productos típicos del Huila. Bizcochos de achira, bizcochos de manteca, cucas, bizcochos de cuajada, mazatos, alfandoques, quesillos, insulsos, arequipe, asado huilense, arepas oreja de perro y muchas delicias huilenses que se consiguen en Bogotá llevadas a la capital de la Republica directamente de las fabricas huilenses gracias al emprendimiento de esta mujer.
Son muchos los huilenses que viven fuera de su tierra natal que se preguntan dónde conseguir productos del Huila. Muchas empresas quieren ofrecer desayunos típicos huilenses o entregar anchetas típicas como detalles y no saben dónde adquirir productos típicos de la región. Pues bien, Liliana Cabarcas se dio a la tarea de suministrar todos estos productos. Un dato clave. Durante todo el año se consigue el delicioso asado huilense preparado por ella misma. En 24-7Semaanrio nos encanta apoyar a las emprendedoras huilenses y a las personas que hacen posible que nuestra cultura y nuestra gastronomía siguen vigente en toda Colombia. A Liliana Cabarcas la pueden contactar en el teléfono 310 2647893.
Liliana comenzó con esta tarea hace aproximadamente año y medio. Ella tenia una residencia estudiantil en Bogotá y debido a la pandemia tuvo que cerrar sus puertas.
Debido a que debía seguir manteniendo su casa, pues es cabeza de hogar, decidió buscar alternativas para seguir sacando a sus hijos adelante y eureka, dio en el punto.
La aceptación que ha tenido ha sido total. Cada día son mas los huilenses que se enteran de que a través de ella pueden conseguir las delicias gastronómicas con las que fueran criados y lo mejor, consiguen productos frescos. Uno de los servicios que ofrece Liliana son las anchetas típicas, ideales para regalos de cumpleaños, aniversario y agradecimiento. Entregadas en hermosas canastas o bateas de la región las anchetas llevan dentro de ella solo productos huilenses. Liliana Cabarcas una huilense que se convierte en nu7estra embajadora culinaria ante Colombia.
