Leche

Una revisión exhaustiva de la evidencia científica en los últimos 27 años concluye que la leche de vaca y otros productos lácteos no juegan un papel en el desarrollo de la obesidad infantil. La investigación, que se presenta en el Congreso…

Se estima que aproximadamente un 70% de la población mundial presenta en su dieta algún tipo de intolerancia o problema a la lactosa; y de ese porcentaje muchos de ellos lo desconocen. ¿Qué es la lactosa? La lactosa (azúcar de la leche), se…

El aumento comenzó a aplicarse desde el 1 de marzo. De acuerdo con la norma, el precio que se paga a los productores por un litro de leche varía, según la calidad composicional del producto.